BJC Big C เชื่อไฮเปอร์มาร์เก็ตไม่พอตอบโจทย์ลูกค้ายุคช็อปออนไลน์เฟื่องฟู หันลุยธุรกิจศูนย์การค้าผุด The Color แจ้งวัฒนะ ลั่นตรึงลูกค้า 3 หมื่นคน/วัน ตั้งแต่เช้าจดค่ำ
แค่ไฮเปอร์ไม่ตอบโจทย์
นายอัศวิน เตชะเจริญวิกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) ห้างค้าปลีกในกลุ่มบีเจซี กล่าวว่า ปัจจุบันค้าปลีกแบบไฮเปอร์มาร์เก็ต ไม่สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคได้เหมือนในอดีต เนื่องจากความเฟื่องฟูของการช็อปออนไลน์ ทำให้ผู้บริโภคสามารถซื้อสินค้าจากที่ใดก็ได้ ไม่ว่าจะบ้าน หรือที่ทำงาน จึงไม่จำเป็นต้องมาที่สาขา
แต่หัวใจสำคัญของธุรกิจค้าปลีกคือ จำนวนผู้ใช้บริการ และความถี่ของการมาใช้บริการ ซึ่งเป็นสิ่งที่สร้างโอกาสจับจ่ายและรายได้ให้กับทั้งเจ้าของกิจการ รวมถึงคู่ค้าที่เช่าพื้นที่
ร้านค้าเช่า กุญแจสำคัญดึงดูดลูกค้า
เพื่อรับมือความท้าทายนี้ BJC Big C จึงตัดสินใจปรับโมเดลธุรกิจจากไฮเปอร์มาร์เก็ต ไปสู่ผู้พัฒนาและบริหารศูนย์การค้า เพราะกุญแจสำคัญในการดึงดูดลูกค้าเข้ามา และมาซ้ำบ่อย ๆ อย่างสม่ำเสมอนั้น ต้องอาศัยคู่ค้าหรือผู้เช่าไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร-เครื่องดื่ม ร้านเสื้อผ้าแฟชั่น ร้านบริการสุขภาพ ฯลฯ
“จากประสบการณ์ที่ผ่านมา หลายครั้งร้านค้าของผู้เช่าในบิ๊กซี มีศักยภาพและความสำคัญในการดึงดูดลูกค้าเข้ามามากกว่าตัวไฮเปอร์มาร์เก็ตเสียอีก จนอาจเรียกได้ว่า การขยายสาขาหลังจากนี้เราไม่สามารถไปคนเดียวได้แล้ว ต้องมีคู่ค้าไปด้วยกัน เพื่อเปลี่ยนจากสถานที่ช็อปปิ้ง (Place to Shop) ไปสู่สถานที่ที่ผู้บริโภคมาใช้ชีวิต (Place to Live)”
หันรุกศูนย์การค้า นำร่อง The Color
นำร่องด้วย โครงการ The Color แจ้งวัฒนะ ซึ่งเป็นไลฟ์สไตล์มอลล์ ขนาด 48,000 ตร.ม. มูลค่าลงทุนประมาณ 4,000-5,000 ล้านบาท ซึ่งสูงกว่า Big C ปกติ 4-5 เท่า มีกำหนดเปิดบริการในไตรมาส 1 ปี 2570 โดยออกแบบในคอนเซ็ปต์ Color Your Life หรือสถานที่ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคแบบครบวงจรจนสามารถมาใช้ชีวิตอยู่ได้ตลอดทั้งวันไม่ว่าจะเป็นช็อปปิ้ง, กิน, ดื่ม, ทำงาน, พักผ่อน และกิจกรรมชุมชน
โดยพื้นที่ 48,000 ตร.ม. จะมีร้านค้า 259 ร้าน แบ่งสัดส่วนเป็นโซนร้านอาหารชื่อดัง 40% แฟชั่น 20% สุขภาพ เช่น คลินิก-โรงพยาบาล 20% และไลฟ์สไตล์ เช่น โรงเรียนพิเศษ-สวนสนุก 20% พร้อมที่จอดรถ 450 คัน
ระดมแม็กเนตร้านอาหาร-สุขภาพ-กิจกรรม
สำหรับไฮไลต์ของ The Color แจ้งวัฒนะ อาทิ Big C ซูเปอร์มาร์เก็ตโมเดลใหม่ที่พรีเมี่ยมยิ่งขึ้น-ขนาด 4,000 ตร.ม., Rooftop Bar สำหรับกิจกรรมกลางคืน, ร้านอาหารดังจากจังหวัดต่าง ๆ และร้านระดับมิชลินไกด์, บริการสุขภาพ, Coworking รวมถึงกิจกรรมด้านศิลปะ ดนตรี ไปจนถึงกิจกรรมสำหรับครอบครัวและชุมชน เป็นต้น
นอกจากนี้ภายในยังออกแบบเน้นความโปร่งโล่ง ให้ลูกค้าสามารถเห็นและเข้าใช้บริการร้านค้าต่าง ๆ ได้ง่าย เช่นเดียวกับการจัดครอสโปรโมชั่นร่วมกันระหว่าง Big C และร้านค้าภายใน เพื่อกระตุ้นการจับจ่ายและสร้างรายได้ให้กับทุกฝ่ายแบบวิน-วิน
ตรึงลูกค้า 3 หมื่นคน/วันเช้าจดค่ำ
เชื่อว่า ยุทธศาสตร์ทั้งด้านการออกแบบ ไลน์อัพร้านค้า และการตลาด จะช่วยให้ The Color ดึงดูดลูกค้า 30,000 คนต่อวัน ทั้งคนรุ่นใหม่และรุ่นใหญ่ รวมถึงตรึงลูกค้าเหล่านี้ไว้ในศูนย์ให้ได้ทั้งวันแบบเช้าจดค่ำ และในระยะยาวจะเพิ่มจำนวนลูกค้าขาประจำที่มี 8-9 ล้านคน และมาใช้บริการเดือนละครั้ง ให้เป็น 10-11 ล้านคน ซึ่งมาใช้บริการถี่ระดับสัปดาห์ละครั้ง
ลุยเปิด 8-10 สาขาภายในปี 2573
ทั้งนี้บริษัทตั้งเป้าให้โมเดล The Color นี้เข้าไปเป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ของแต่ละย่าน และต้นแบบฟอร์แมตศูนย์การค้ารุ่นใหม่ของ Big C ที่จะขยายสาขาเพิ่มหลังจากนี้ด้วย โดยวางเป้ามี The Color จำนวน 8-10 สาขาภายในปี 2573 ในทำเลศักยภาพสูง อาทิ พระราม 4 ซึ่งผู้บริโภคมีกำลังซื้อสูงและมีไลฟ์ไตล์แบบคนเมือง โดยช่วงต้นจะอาศัยการรีโนเวตสาขาเดิมให้เป็น The Color มากกว่าการสร้างใหม่ทั้งหมด
