ยักษ์ไก่ทอดรีเฟรชภาพลักษณ์แบรนด์ครั้งใหญ่ในรอบหลายสิบปี สู่ New Brand Identity ทั้งด้านสาขา เมนูอาหาร-เครื่องดื่ม-ของหวาน รวมถึงแนวทางการทำตลาด มุ่งขยายฐานคนรุ่นใหม่ ย้ำเจ้าตลาด QSR ไทย
“ศศิพินทุ์ จันทรศักดิ์” General Manager KFC ประเทศไทย กล่าวว่า KFC เข้ามาเปิดสาขาในไทยนานกว่า 42 ปี จนปัจจุบันเป็นแบรนด์ที่มีสาขามากที่สุดในทั่วประเทศด้วยจำนวน 1,242 สาขาครอบคลุมทั้ง 77 จังหวัด และบางจังหวัดลงลึกถึงระดับตำบล
เช่นเดียวกับการครองส่วนแบ่งตลาดร้านอาหารบริการด่วนหรือ Quick Service Restaurant – QSR ถึง 56% โดยบริษัทยังเดิหน้าขยายสาขาต่อเนื่องด้วยเป้าหมาย 1,266 สาขาภายในสิ้นปี 2569 นี้ และเดินหน้าขยายเพิ่มปีละ 40-50 สาขา
พลิกโฉมสู่ New Era
ผู้บริหาร KFC ประเทศไทย อธิบายการรีเฟรชภาพลักษณ์แบรนด์ครั้งนี้ว่า บริษัทเปลี่ยนแนวคิดจากการ Quick Service Restaurant เป็น Quality Experience Restaurant – QXR ที่เน้นประสบการณ์ซึ่งตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคใหม่
โดยปรับโลโก้และสไตล์ที่ทันสมัย ให้ภาพลักษณ์แบรนด์มีความโมเดิร์น เข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่และ Gen Z ได้ง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นผู้พันแซนเดอร์ส, บักเกต, โลโก้ และสโลแกน Finger Lickin’ Good เช่น ปรับบักเกตให้มีสีสันหลากหลายขึ้น จากเดิมที่มีเพียงสีขาว-แดง และเน้นการสื่อสารเชิงสร้างสรรค์บนโซเชียลมีเดีย
พาเหรดเมนูใหม่-Customize รสชาติได้
เมนูอาหาร-เครื่องดื่มในร้านเป็นอีกจุดที่ KFC รีเฟรชใหม่ โดยชูไก่ไม่มีกระดูกเป็นเมนูหลักเพื่อตอบโจทย์ความสะดวกสบาย พร้อมเปิดให้ลูกค้าปรับแต่งรสชาติได้เองด้วยการคลุกผงปรุงรส ดังก์ซอส และดิปซอส
รวมถึงเพิ่มรสชาติใหม่เพื่อตอบโจทย์คนไทยโดยเฉพาะ เช่น Smoky BBQ, Seoul Hot, New Jai Ded, Garlic Parmesan, White Truffle, Zabb Spicy พร้อมดิปซอสใหม่อีก 5 รสชาติ
รวมถึงเพิ่มเมนูของหวานและทานเล่นใหม่ เช่น Scoop Fries และ Matcha Mochi Egg Tart ซึ่งไม่เคยมีมาก่อน
เพิ่มพนักงานต้อนรับ
อีกไฮไลต์สำคัญคือ พนักงานต้อนรับหรือ Lobby Host ต้อนรับ ดูแล และสร้างความใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้น รวมถึงย้ำจุดเด่นเรื่องความเข้าใจและการเอาใจใส่ลูกค้า เช่นเดียวกับยูนิฟอร์มพนักงานโฉมใหม่ ‘Us-niform’ ที่แสดงความเป็นตัวตนของแบรนด์ด้วยความทันสมัย มีสไตล์ และใช้งานได้จริง
ผุดสินค้าไลฟ์สไตล์ลิมิเต็ดเอดิชั่น
Next-Gen Merchandise คอลเล็กชั่นลิมิเต็ดเอดิชั่น อาทิ แจ็กเกต เสื้อยืด หมวก กระเป๋ายิม และกระเป๋าใส่โน้ตบุ๊ก ที่สะท้อนความเป็น KFC ในรูปแบบที่ทันสมัย สนุก และมีสไตล์ เพื่อให้ทุกครั้งที่ผู้บริโภคมีปฏิสัมพันธ์กับแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหาร การใช้สินค้า หรือการใช้เวลาในร้านต่างเป็นประสบการณ์ที่สนุกและแตกต่างยิ่งขึ้น
ปักธงโมเดลใหม่สาขาแรกที่สยามเซ็นเตอร์
“ศศิพินทุ์ จันทรศักดิ์” กล่าวต่อไปว่า KFC สยามเซ็นเตอร์ เป็นสาขาต้นแบบแห่งแรกตามแนวคิดใหม่ ซึ่งจะเป็นต้นแบบสำหรับสาขาที่จะเปิดใหม่หลังจากนี้ ขณะเดียวกันบริษัทจะเดินหน้าปรับโฉมสาขาเดิมให้เป็นโมเดลใหม่นี้ด้วย
โดยตั้งเป้าทยอยปรับโฉมสาขาเดิมสู่ภาพลักษณ์ยุคใหม่ “New Era” ให้ได้ เกือบ 50 สาขาภายในสิ้นปี 2569 ก่อนจะขยายสาขาใหม่เพิ่มอีกปีละประมาณ 40-50 สาขา และตั้งเป้าปรับปรุงสาขาเดิมเพิ่มขึ้นเป็นปีละประมาณ 100-200 สาขา ซึ่งการปรับปรุงจะเป็นการลงทุนร่วมกับผู้บริหารแฟรนไชส์ทั้ง 3 ราย คือ CRG, RD และ QSA
ทั้งนี้สาขาที่เปิดใหม่จะเลือกใช้โมเดลร้านตามศักยภาพและความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่และความสะดวกของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นสาขาในห้างสรรพสินค้า, Standalone, Drive-thru ไปจนถึงรูปแบบ Transit
